Mezzepenne con pesto rosso

Mezzepenne con pesto rosso

Buongiorno amiche oggi voglio proporvi un piatto estivo. Le Mezzepenne con pesto rosso. Potete farlo appena tornate dal mare, oppure dallo shopping per i saldi. E’ un piatto che nella stagione estiva si sposa benissimo con qualsiasi antipasto, contorno o secondo fresco. E’ stato ispirato dal pesto siciliano apportando alcune modifiche. Questo condimento non si cuoce, si..

Mazzancolle al sale e pepe

Mazzancolle al sale e pepe

Salve amiche oggi voglio proporvi un ottimo secondo di pesce. E’ un piatto oltre che semplice e veloce, comodo. E’ comodo perchè? Perchè si prepara in pochi istanti, perchè a differenza dei comuni secondi di pesce si può preparare anche se siete in tanti dato il prezzo non eccessivo. E’ un piatto che faccio spesso,..

Fettuccine al pistacchio: una vera delizia

Fettuccine al pistacchio: una vera delizia

Salve amiche oggi voglio consigliarvi un bel primo, Fettuccine al pistacchio. E’ un piatto veloce, ma sfizioso. Lo consiglierei come piatto della domenica, ma anche come tutti i giorni data la semplicità della preparazione. E’ l’ideale se avete ospiti a pranzo/cena e magari non vi va di passare tutto il tempo davanti ai fornelli. Se amate i..

Spiedini di bresaola ripieni di scamorza

Spiedini di bresaola ripieni di scamorza

La bresaola ripiena di scamorza care amiche è il piatto che oggi andremo a vedere.. Si prepara in pochissimi minuti, ed è comodo come stuzzichino in un buffet. Si può servire anche come secondo, meglio se caldo magari accompagnato da un “insalata con fichi e bresaola”. Io adoro servirla con questa insalata infatti, può essere un connubio perfetto..

Coniglio alla ligure: una specialita’ regionale

Coniglio alla ligure: una specialita’ regionale

Buonasera amiche, oggi sto per andare a proporvi un secondo piatto di carne. La Ricetta del coniglio alla ligure. E’ un piatto regionale, ed abbastanza semplice da preparare. abbiamo bisogno di pochi ingredienti nella preparazione ma di ottima qualità.Olive taggiasche, pinoli, capperi, questi tre ingredienti danno un gusto inconfondibile al piatto. Il tutto condito con dell’olio..

Sedani melanzane pinoli e capperi: sfizioso ed insolito

Sedani melanzane pinoli e capperi: sfizioso ed insolito

Buonasera amiche, questa sera voglio proporvi un primo piatto. E’ semplice ed ha soli tre ingredienti fondamentali. Ecco per voi un buon primo piatto: Sedani melanzane pinoli e capperi. E’ un piatto veloce, da preparare anche all’ultimo momento. E’ un piatto per tutto l’anno che si sposa benissimo con del Coniglio alla ligure. Diciamo che questa..

Involtini di prugne ed albicocche: un antipasto per ogni occasione

Involtini di prugne ed albicocche: un antipasto per ogni occasione

Salve amiche, questa sera voglio consigliarvi un fantastico antipasto. Qualche anno fa ad una festa ho assaggiato delle prugne secche avvolte nella pancetta e poi cotte al forno, e devo dire che le ho trovate gustosissime. Io ho apportato qualche modifica, ho aggiunto, perfezionato nella presentazione e questi Involtini di prugne ed albicocche sono ciò che ne..

Impepata di ostriche e avocado

Impepata di ostriche e avocado

Buonasera amiche lettrici oggi voglio proporvi un’Impepata di ostriche e avocado. E’ un antipasto chic pronto in mezzo secondo. La preparazione non è molto complicata e vi porterà via davvero pochi minuti è importante però che gli  ingredienti siano di ottima qualità (mi raccomando!!!) ed il gioco è fatto! Un piatto afrodisiaco, ottimo anche per..

Funghi champignon imbottiti: semplici e genuini

Funghi champignon imbottiti: semplici e genuini

Ciao amiche lettrici, oggi vi voglio proporre una rivisitazione di un piatto forte di mia nonna i funghi gratinati. I funghi champignon imbottiti. Sono un secondo alternativo alla solita fettina di carne. Si preparano in poco tempo e sono molto sfiziosi.  Io li preparo spesso durante le feste natalizie, prendendo dei normali champignon più piccoli e servendoli..

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