Gamberoni al lardo con pere: veloce e raffinato

Gamberoni al lardo con pere: veloce e raffinato

Buongiorno amiche lettrici, questa ricetta che sto per indicarvi è una ricetta adatta per le vostre cenette romantiche. Stiamo parlando dei gamberoni al lardo con pere. È molto paricolare sia nel gusto che negli abbianamenti. Velocissima nella preparazione, si prepara davvero in mezzo secondo, è uno di quei piatti che stupirà i vostri ospiti. Io..

Verdure ripiene gratinate: un piatto unico squisito

Verdure ripiene gratinate: un piatto unico squisito

Salve care lettrici. Allora anche stavolta un piatto classico. Verdure ripiene gratinate. Alcuni consigli : Per quel che riguarda il ripieno si possono utilizzare anche avanzi di arrosti basta che siano tritati nel tritacarne e non nel mixer. Poi potete aggiungere al composto oltre che il parmigiano la mozzarella, oppure che scamorza (che trovo divina..

Testaroli in crema di zucchine: la rivisitazione di un classico

Testaroli in crema di zucchine: la rivisitazione di un classico

Salve amiche, oggi voglio proporvi una ricetta ideata da me. Più che ideata forse è stata ispirata. I miei nonni sono originari di un paesino nei pressi di Gubbio, e sin da piccola sono sempre stata una golosona della tipica “Crescia” meglio conosciuta come “Torta al testo”. E’ una schiacciata, preparata con farina, acqua, strutto,un..

Souffle al formaggio: un antipasto raffinato

Souffle al formaggio: un antipasto raffinato

Buongiorno amici lettori, questo che vado a proporvi oggi è il primo antipasto che pubblico, e devo dire che c’è un po di emozione. Un ottimo Souffle al formaggio. L’antipasto è la portata che preferisco, sarà che arrivo affamata e sono impaziente della cena e quindi prima mi coccolo con uno di loro. Sarà che li..

Risotto allo champagne: un piatto semplice e romantico

Risotto allo champagne: un piatto semplice e romantico

Salve care lettrici, sto andando a proporvi un piatto base della cucina il risotto allo champagne. Che dire, è un piatto base per due motivi; il primo motivo è la sua semplicità, data dalla presenza di pochissimi ingredienti, due principali: lo champagne e il castelmagno. Il secondo motivo è il suo gusto particolare, ma allo..

Torta pasqualina: un gustoso piatto della tradizione

Torta pasqualina: un gustoso piatto della tradizione

Buongiorno amiche e amici, il piatto che sto andando a proporvi è un classico. La Torta pasqualina. E’ uno di quei piatti adatti per ogni occasione: rinfrescchi, picnic con amici, il secondo di una sera dove all’improvviso arrivano ospiti. E’ una ricetta antichissima, pensate che già prima del 1400 era già nota; era un piatto che si proponeva nel..

Cosciotto d’Anatra all’arancia

Cosciotto d’Anatra all’arancia

Carissimi lettori e lettrici, oggi mi è venuto in mente di proporvi un secondo piatto che, seppur particolare è tra i classici della cucina italiana. Sto parlanda dell’anatra all’arancia. Sebbene so che non tutti amano l’anatra, vi propongo questa ricetta con solo il coscio di essa. Il petto rimarrebbe stoppaccioso, l’intera anatra troppo grassa per..

Strozzapreti salsiccia rucola

Strozzapreti salsiccia rucola

Salve cari lettori. Questa sera voglio proporvi questi fantastici strozzapreti salsiccia rucola, un piatto favoloso, genuino e semplicissimo. Non è la classica fettuccina della domenica; non è più raffinato ma sicuramente più ricercato nei sapori. C’è il salato e pepato della salsiccia, il fresco e amarognolo della rucola, la dolcezza e la cremosità della panna…

Yogurt con frutta caramellato

Yogurt con frutta caramellato

Buonasera cari lettori. Questa ricetta che sto andando a proporvi è un fantastico yogurt con frutta caramellato! Prima cosa, la frutta è a vostro gusto e piacere.. io vi ho consigliato le pere ma potete utilizzare fragole, more, pesche, prugne etc.. se posso darvi un suggerimento io non userei gli agrumi, o comunque tutta quella frutta..