Minimillefoglie con chantilly e frutti di bosco

Minimillefoglie con chantilly e frutti di bosco

I Minimillefoglie con chantilly e frutti di bosco sono un dolcetto che ho sperimentato qualche giorno fa. Ecco la ricetta con la crema chantilly che avevo annunciato giorni fa. Tutto quello di cui avete bisogno sono pochi ingredienti ma sicuramente tanta pazienza e un po di manualità. Questa ricetta è stata ispirata dopo aver visto in..

Uovo in raviolo San Domenico rivisitato

Uovo in raviolo San Domenico rivisitato

Lo ammetto, Master Chef è un dei miei programmi televisivi preferiti. Ieri la ricetta di Nino Borghese proposta nella prima sfida, l’Uovo in raviolo di San Domenico, mi ha letteralmente lasciato a bocca aperta ed oggi non ho resistito a tentare di riprodurlo. La ricetta originale prevedeva la presenza degli spinaci e della ricotta all’interno..

Crema Chantilly Originale

Crema Chantilly Originale

La Crema Chantilly originale, per chi non lo sapesse, è una crema preparata unendo la crema pasticcera a la panna montata. E’ una ricetta base per i dolci come millefoglie, mimosa, crostate, rotoli e torte gelato. Ho preparato oggi questa ricetta per un motivo preciso che domani scoprirete ;) Quindi vi consiglio di non perdervi la ricetta..

Fusilli con peperoni in salsa e ricotta

Fusilli con peperoni in salsa e ricotta

I Fusilli con peperoni in salsa e ricotta cari amici sono il primo piatto che oggi vi voglio consigliare. Ho preparato ieri questo piatto apportando una modifica alla ricetta originale e devo ammettere che la prova è andata a gonfie vele. Il sapore è buonissimo, c’è il dolce del peperone, il sale delle olive, delle alici,..

Orecchiette alle cime di rapa e salsiccia: un piatto tipico pugliese

Orecchiette alle cime di rapa e salsiccia: un piatto tipico pugliese

Oggi cari amici vi propongo le Orecchiette alle cime di rapa, un piatto tipico pugliese che potete preparare comodamente a casa vostra. La preparazione delle orecchiette è tramandata di generazione in generazione in Puglia e non è per niente banale. Per questo motivo, grazie al gentile aiuto di una mia amica di origine pugliese, ho realizzato un video..

Scaloppine in crosta di patate

Scaloppine in crosta di patate

Salve amici! Le Scaloppine in crosta di patate sono un piatto che ho sperimentato ieri ed a giudicare dalle facce dei miei commensali sono davvero piaciute ! L’idea è nata perchè avendo le mie amiche per pranzo volevo preparare un secondo piatto delicato, leggero ma diciamo “elegante”, non solo buono quindi, ma anche bello da vedere..

Pasta con zucchine e funghi chiodini

Pasta con zucchine e funghi chiodini

La Pasta con zucchine e funghi è un velocissimo primo piatto che ho preparato per pranzo. Avendo le mie amiche a pranzo ho optato per qualcosa di veloce e praticissimo che potesse piacere a tutte. Funghi chiodini, zucchine e pancetta.. se volete potete unire anche della panna ma io preferisco la versione senza panna più leggera!..

Omelette con funghi champignon e scamorza

Omelette con funghi champignon e scamorza

Le Omelette con funghi champignon e scamorza sono un velocissimo e semplicissimo piatto che ho preparato ieri per cena. Sono tornata alle 20 dalla palestra, stanca e spossata.. Il mio unico desiderio era di catapultarmi sul divano, ma una voglia irrefrenabile, non tanto di cibo quanto di fornelli, mi spinse in cucina. Nella mia amata cucina…

Salsicce con broccoli siciliani

Salsicce con broccoli siciliani

Le Salsicce con broccoli siciliani  cari amici è un piatto che ho preparato in questo week and. Questo è uno di quei piatti sbagliati che poi per salvarli si sono trasformati in un’idea migliore di quella iniziale. Inizialmente avrei dovuto preparare delle salsicce con i broccoli, ma i broccoli hanno cotto più del dovuto e una volta..

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