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Introduzione

Le Barchette di uova gratinate con speck e besciamella care amiche sono un fantastico antipasto che ho sperimentato oggi per pranzo. Sono un antipasto veloce da preparare per i vostri amici, adatto per quando non si hanno molti  ingredienti in casa. Io li consiglio assieme a del rotolo di frittata con speck e robiola. E' un antipasto veloce che nei giorni in cui avete meno voglia di cucinare potrà sostituirsi ad un secondo piatto. Spero che vi piacciano.

Barchette di uova gratinate con speck e besciamella: Preparazione

1. Mettete le uova in un pentolino con dell'acqua e portate tutto a bollore.

2. Per ottenere delle uova sode dovete aspettare 8 minuti da quando l'acqua inizia a bollire.

3. Ora prendete in pentolino e ponetelo sotto il getto d'acqua.

4. Quindi sgusciate le uova e tagliatele a metà.

5. Prendete lo speck e tagliatelo a dadini e fatelo scaldare qualche minuto in una padella antiaderente.

6. Tagliate la scamorza a pezzettini.

7. Preparate la besciamella.Versate il latte in un pentolino e scaldatelo a fiamma minima. Aggiungete ad esso il burro e la farina a poco a poco e mescolate con cura assicurandovi che il latte non bolla. Mescolate e lasciate andare sempre a fiamma minima fino all'esaurimento degli ingredienti.

8. Disponete le uova sode in una pirofila adagiate della besciamella, lo speck e la scamorza. Spolverate con il grana grattugiato e lasciate gratinare sotto il grill del forno per circa 10 minuti.

Servite Barchette di uova gratinate con speck e besciamella! Buonappetito !!!la vostra Marla.

Sara Calagreti aka Marla

Sono entrata in cucina da piccolissima, a 3 anni aiutavo nonna a preparare le polpette, ricetta che reputo rilassante. Poi il secondo amore, il prezzemolo. Penso che tritare il prezzemolo sia un un buon modo per rilassarsi. Ogni volta riprenderlo e triturarlo e così via via..

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