Il Risotto radicchio e gorgonzola cari amici è un piatto appetitoso e gradito piatto della cucina italiana. E’ un piatto che personalmente amo molto e che cucino spesso. Se avete ospiti vegetariani con questo primo piatto potete fare un figurone. Lo consiglio perchè è un piatto economico e d’effetto. Al   Continua a leggere ...

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Il Risotto alla zucca gialla care lettrici è decisamente il mio piatto preferito! Non è nulla di speciale, nè complicato, un semplice risotto alla zucca gialla mantecato con della robiola, arricchito con della pancetta affumicata ed aromatizzato con un olio alla salvia. Se volete potete sostituire la pancetta affumicata con dello speck,   Continua a leggere ...

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Salve care lettrici, sto andando a proporvi un piatto base della cucina il risotto allo champagne. Che dire, è un piatto base per due motivi; il primo motivo è la sua semplicità, data dalla presenza di pochissimi ingredienti, due principali: lo champagne e il castelmagno. Il secondo motivo è il   Continua a leggere ...

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