Salve a tutti lettrici e lettori. Chiedo scusa per questi giorni di silenzio stampa, ma come avrete notato dal titolo, non ero in Italia. Una meritata vacanza ci voleva proprio! Così, assieme al mio fidanzato, sono giunta a Budapest. Come scriveva Claudio Magris « Budapest è la più bella città del Danubio; una sapiente auto-messinscena, come Vienna,..
Salve amiche lettrici, oggi voglio consigliarvi la ricetta dei Rotolini di peperone con scamorza e acciughe. E’ una ricetta estiva molto stuzzicante che potete servire come antipasto o come stuzzichino (finger food per i più pignoli). l’idea del ripieno mi è venuta in mente pensando al ripieno dei fiori di zucca fritti che a roma sono..
Anche quest’oggi il caldo si fa sentire per questo ho pensato di preparare un piatto fresco, Pomodori e uova sode ripieni. E’ un piatto classico, perlomeno per me, mia nonna infatti li prepara spesso. Sono dei pomodori e delle uova sode ripieni di un composto preparato con tonno, tuorlo d’uovo, capperi, alici, olive nere a pezzetti..
Salve amici e amiche :) Cosa avete preparato per pranzo? Io oggi ho deciso di proporvi questa insalata, sperimentata pochi giorni fa quando sono stata a pranzo da un mio amico. E’ una versione un pò più mediterranea, e nostrana dell’ Insalata greca. L’abbinamento Feta- Peperoni è un binomio casalingo ed estivo di quello che..
Salve care amiche, avete già pensato ad una ricetta per la cena? io si , Involtini di zucchine ai capperi. Una ricetta fresca e veloce che potete preparare quando avete amici per cena.. La ricetta è molto semplice sono dei rotolini di zucchine (grigliate o scottate in acqua salata) riempite con una farcia classica con tonno,..
Salve gente :) eccoci di nuovo qui con un’altra ricetta : Tapas all’italiana. Proprio ieri sera è venuto per cena il mio fidanzato e dato che non avevo molto in frigo in dispensa, ho cercato di creare qualcosa di sfizioso; così ho fatto qualche stuzzichino all’ultimo secondo. Devo dire che questi stuzzichini sono molto adatti ad..
Proprio ieri sera ho deciso di prendermi un po’ di relax, così lontana dal caldo dei miei fornelli, sono uscita per un aperitivo in compagnia del mio fidanzato. Alle volte, rare ma accade, anche io amo essere coccolata in cucina, e devo ammettere che mi basta davvero poco per essere felice. Ciò che cerco come..
Oggi amiche lettrici voglio proporvi una ricetta estiva tipicamente romana, Pomodori con il riso. Questo piatto è abbastanza conosciuto nel resto d’Italia, anche se possiamo dire che sia rimasto circoscritto nelle mura della Città eterna. Pochi di voi sanno che tale ricetta ha origine ebraico-romanesche, infatti ancora oggi nelle tipiche osterie presenti al Ghetto lo troviamo..
Buongiorno care amiche ! Ieri ho sperimentato un primo piatto fresco ed estivo: il Couscous con gamberetti e verdure grigliate !! A causa del caldo e dell’estate i primi piatti ci mettono molto caldo e cerchiamo sempre di stare davanti ai fornelli il meno possibile.. Ma questa care amiche è la ricetta che fa per voi!..