La Tagliata con scaglie di parmigiano amiche lettrici è il piatto che oggi vi voglio consigliare. In questi giorni sto andando davvero di fretta, per questo mi scuso di non essere efficiente come prima. Sto facendo del mio meglio, per conciliare studio e cucina. La Tagliata è uno dei piatti di carne che preferisco (il primo è..
Il Couscous con verdure care amiche è un primo piatto veloce che ho preparato oggi per pranzo. E’ difficile mangiare la pasta quando le temperature iniziano a salire, ed è proprio per questo che ho deciso di sperimentare un primo piatto adatto anche quando farà più caldo. Sul finire della primavera abbiamo molte verdure a disposizione, quindi..
Le Pennette con pachino e rucola care amiche è la ricetta che andremo a fare quest’oggi. Oggi è stata una giornata pesante, gli esami si avvicinano e il caldo Romana si trova già sopra le nostre teste. Non si ha molta voglia di farci ulteriori saune davanti ai fornelli specialmente .. specialmente se abbiamo i minuti..
Le Patate al latte sono quella che volgarmente si definisce “il piatto della nonna” . Anche questa ricetta sarà consigliata con due modi di cottura uno al forno normale e uno al microonde. Sono un piatto semplicissimo che a me piace molto e che si presta benissimo con l’ Arrosto di vitella ripieno con asparagi. Economico e..
Ieri sera ho provato questo Arrosto di vitella ripieno con asparagi e devo dire che il tempo speso ai fornelli è stato premiato!! A Roma ancora non sembra che l’estate sia alle porti, anzi. Normalmente a giugno abbiamo 25-30° ma sino a due giorni fa pioveva, quindi cosa c’è di meglio di una buona cena sostanziosa! La..
L’ Orzo in insalata con zucchine e pomodorini conflit è un piatto che ho sperimentato ieri per pranzo. Come vi avevo promesso avrei fatto un piatto con i pomodorini conflit ed io mantengo sempre le mie promesse. Mi è venuta l’idea di variare la classica insalata di riso, adoperando un cereale che io amo moltissimo che è..
I Pomodorini conflit ossia canditi sono un modo pratico ed alternativo alla usuale essiccatura dei pomodorini. Avevate mai pensato di potervi preparare da soli dei pomodorini secchi? NO?! da oggi con questa ricetta avrete tutto il materiale a disposizione per poterli preparare con facilità.Si possono fare in circa due ore dopodichè potete metterli a conservare sott’olio..
I Calamari alla piastra su letto di rucola e pachino sono un secondo piatto fresco e veloce, adatto per i pranzi o cene di primavera. La ricetta che consiglio è con un calamaro a testa ma ovviamente questo è a seconda della fame. Quello che serve è una piastra o bistecchiera in ghisa bella rovente ed..
I Canapè alle alici sono un antipasto velocissimo e pratico per buffet e cene fredde. Domenica pomeriggio ho preparato un pic nic, così ho sperimentato questi canapè e devo dire che sono piaciuti a tutti. Ci vogliono pochi ingredienti, poco tempo a disposizione e il gioco è fatto! Per quel che riguarda il pane io..