I Minimillefoglie con chantilly e frutti di bosco sono un dolcetto che ho sperimentato qualche giorno fa. Ecco la ricetta con la crema chantilly che avevo annunciato giorni fa. Tutto quello di cui avete bisogno sono pochi ingredienti ma sicuramente tanta pazienza e un po di manualità. Questa ricetta è stata ispirata dopo aver visto in..
Lo ammetto, Master Chef è un dei miei programmi televisivi preferiti. Ieri la ricetta di Nino Borghese proposta nella prima sfida, l’Uovo in raviolo di San Domenico, mi ha letteralmente lasciato a bocca aperta ed oggi non ho resistito a tentare di riprodurlo. La ricetta originale prevedeva la presenza degli spinaci e della ricotta all’interno..
La Crema Chantilly originale, per chi non lo sapesse, è una crema preparata unendo la crema pasticcera a la panna montata. E’ una ricetta base per i dolci come millefoglie, mimosa, crostate, rotoli e torte gelato. Ho preparato oggi questa ricetta per un motivo preciso che domani scoprirete ;) Quindi vi consiglio di non perdervi la ricetta..
I Fusilli con peperoni in salsa e ricotta cari amici sono il primo piatto che oggi vi voglio consigliare. Ho preparato ieri questo piatto apportando una modifica alla ricetta originale e devo ammettere che la prova è andata a gonfie vele. Il sapore è buonissimo, c’è il dolce del peperone, il sale delle olive, delle alici,..
Oggi cari amici vi propongo le Orecchiette alle cime di rapa, un piatto tipico pugliese che potete preparare comodamente a casa vostra. La preparazione delle orecchiette è tramandata di generazione in generazione in Puglia e non è per niente banale. Per questo motivo, grazie al gentile aiuto di una mia amica di origine pugliese, ho realizzato un video..
Salve amici! Le Scaloppine in crosta di patate sono un piatto che ho sperimentato ieri ed a giudicare dalle facce dei miei commensali sono davvero piaciute ! L’idea è nata perchè avendo le mie amiche per pranzo volevo preparare un secondo piatto delicato, leggero ma diciamo “elegante”, non solo buono quindi, ma anche bello da vedere..
La Pasta con zucchine e funghi è un velocissimo primo piatto che ho preparato per pranzo. Avendo le mie amiche a pranzo ho optato per qualcosa di veloce e praticissimo che potesse piacere a tutte. Funghi chiodini, zucchine e pancetta.. se volete potete unire anche della panna ma io preferisco la versione senza panna più leggera!..
Le Omelette con funghi champignon e scamorza sono un velocissimo e semplicissimo piatto che ho preparato ieri per cena. Sono tornata alle 20 dalla palestra, stanca e spossata.. Il mio unico desiderio era di catapultarmi sul divano, ma una voglia irrefrenabile, non tanto di cibo quanto di fornelli, mi spinse in cucina. Nella mia amata cucina…
Le Salsicce con broccoli siciliani cari amici è un piatto che ho preparato in questo week and. Questo è uno di quei piatti sbagliati che poi per salvarli si sono trasformati in un’idea migliore di quella iniziale. Inizialmente avrei dovuto preparare delle salsicce con i broccoli, ma i broccoli hanno cotto più del dovuto e una volta..